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本来一根甘蔗只能卖到5元到10元左右，经过大妈的创意加工后，现在一根甘蔗能卖到30多元。虽然价格有些贵，但是买过的顾客都觉得很值，大妈将甘蔗做成小雨伞状，这样不仅外表好看，而且吃起来也方便，吸引了很多顾客抢着购买。 甘蔗花有一点点像芦苇花，但甘蔗花会更加笔直，一根甘蔗就只会开一束花。在过去种植的甘蔗品种，其实很少有会开花，整片甘蔗林，一般只有少数“杂种”会开花。不过甘蔗经过多次改良后，现在很多甘蔗品种都开花了，而且一开整片甘蔗林都是甘蔗花了。什么花，不管单朵好不好看，只有开成了一大片，其就会显得非常好看，甘蔗花也是一样，整片甘蔗林都开花了，也会变成一片美丽的花海。 然而这位60岁的大妈，觉得甘蔗这样吃很不方便，于是就将甘蔗重新加工了一下，不仅让甘蔗看着好看，而且吃起来也非常的方便。 首先就是直接食用，但是直接食用也是有条件的。我们平常当水果吃的就是果蔗，这种甘蔗的特点，就是纤维较少水分多，比较容易撕咬。简单来说就是外形很好看，竹节比较少，长得特别抽长。对于人类来说，简述为吃起来非常友好。 冬日渐寒，却是休生养息的好时间。立冬后，诗人吃着甘蔗，欣赏着菊花，品尝着香醇的美酒。看到邻居家的蕉熟了，那一树树的黄色，煞是好看。如此闲适安逸，也不负初冬美景了。 这里与其说吃甘蔗本身使人渐入佳境，不如说立冬之后的气候、风物、美食更令人渐入佳境。啖蔗入佳境的不仅仅是甘蔗，更是诗人快乐的心境。正是因为心境好了，才对应了“冬来幽兴长”一句。“幽兴长”，或许更可作为“渐入佳境”的一种内在诠释。虽然花草树木都凋零了，似乎没啥好看的了，但是“繁华落尽见真淳”，热闹喧嚣走了，大地却更加安静了。诗人喜欢的正是这一份幽静的雅兴。 在用料方面，用冰片糖代替了部分冰糖，其色泽淡黄、成本较低，虽然甜度不高，但带有甘蔗香味，用其炖鹅，汤汁既稠又亮，挂在鹅肉上更加好看；甘草为此菜的一大法宝，除了去腥，它的“回甜”可起到调和咸味、突出鲜香的作用；陈皮有水果香气，可使成菜味道富有层次感。此菜所用的香料只洗净即可，无需浸泡、打粉，以免香气过多地渗入鹅肉中，导致成菜药料味太重。